Cuisine au four
Blettes à la tomate et haricots blancs gratinées à la mozzarella
Un gratin de blettes à la tomate, garni de haricots blancs et juste couvert de mozzarella fondue.…
Catégorie
Cuisine au four
Cette page rassemble des recettes à cuire au four, pratiques pour le quotidien comme pour les repas de famille. Vous y trouverez aussi bien des plats complets que des gratins, légumes rôtis, viandes, poissons, tartes salées ou desserts simples. La cuisson au four permet de préparer des recettes savoureuses avec peu de surveillance, tout en développant les goûts et les textures. C’est une catégorie idéale pour chercher une idée de repas facile, une cuisson douce pour le poisson, un plat généreux à partager ou une préparation à enfourner à l’avance.
Cuisine au four
Tarte aux navets nouveaux, ricotta et thym facile
Une tarte de printemps douce et nette, avec des navets nouveaux finement tranchés, de la ricotta et un peu de thym.…
Cuisine au four
Polenta au four aux tomates confites, courgettes et mozzarella
Une polenta dorée au four, avec des courgettes bien saisies, quelques tomates confites et de la mozzarella fondante.…
Cuisine au four
Quiche aux poireaux, chèvre frais et saumon fumé
Une quiche moelleuse avec des poireaux bien fondus, du chèvre frais et quelques lanières de saumon fumé pour relever l’ensemble.…
Cuisine au four
Pommes de terre écrasées, sardines fraîches rôties et sauce vierge au citron
Des sardines rôties au four, des pommes de terre bien dorées et une sauce vierge au citron qui apporte juste ce qu’il faut de fraî…
Cuisine au four
Chou farci au saumon et aux poireaux, sauce citronnée légère
Un chou farci plus léger, avec du saumon en dés, des poireaux fondus et une sauce citronnée qui accompagne sans masquer.…
Cuisine au four
Cailles rôties aux raisins, échalotes et romarin
Des cailles rôties avec des échalotes fondantes, quelques raisins juste éclatés et un jus court au romarin.…
Cuisine au four
Gratin de brocoli, pommes de terre et saumon fumé
Un gratin complet où le brocoli, les pommes de terre et le saumon fumé trouvent un bon équilibre, avec une texture moelleuse et un…
Cuisine au four
Clafoutis salé aux poireaux, chèvre frais et noix facile
Un clafoutis salé moelleux, avec des poireaux bien fondus, du chèvre frais et quelques noix pour apporter du relief.…
Cuisine au four
Gratin de fenouil, cabillaud et pommes de terre à la moutarde douce
Un gratin complet où le fenouil fond doucement, les pommes de terre tiennent bien et le cabillaud reste en beaux morceaux, lié par…
Cuisine au four
Tarte tatin d’endives au chèvre et aux noix
Une tarte tatin salée où l’endive garde du caractère, adoucie par le chèvre et quelques noix.…
Cuisine au four
Poulet rôti au citron, fenouil et pommes de terre
Un poulet rôti avec fenouil fondant, pommes de terre dorées et citron rôti qui parfume tout le plat.…
Cuisine au four
Clafoutis salé au brocoli, jambon et mimolette
Un clafoutis salé moelleux, avec du brocoli bien égoutté, du jambon et juste assez de mimolette pour relever l’ensemble.…
Cuisine au four
Gratin de pommes de terre, chou kale et comté
Un gratin fondant, bien doré, où le kale apporte un peu de relief entre les couches de pommes de terre et de comté.…
Cuisine au four
Tarte aux poireaux, lardons et reblochon facile
Une tarte salée bien équilibrée, avec des poireaux fondus, quelques lardons et juste ce qu’il faut de reblochon pour lier la garni…
Cuisine au four
Gratin de courgettes au riz, jambon et mozzarella
Un gratin complet qui utilise du riz déjà cuit et des courgettes bien poêlées, avec une mozzarella dorée juste ce qu’il faut.…
Cuisine au four
Tarte aux asperges vertes et ricotta citronnée
Une tarte de printemps nette et fraîche, avec des asperges vertes, une ricotta au citron bien dosée et une pâte qui reste croustil…
Cuisine au four
Poulet aux poireaux et carottes au four, sauce moutarde légère
Des morceaux de poulet bien dorés, des poireaux fondants, des carottes rôties et une sauce moutarde servie à part pour relever l’a…
Cuisine au four
Clafoutis salé aux courgettes, feta et menthe facile
Un clafoutis salé moelleux, avec des courgettes bien poêlées, de la feta en morceaux et un peu de menthe pour garder l’ensemble fr…
Cuisine au four
Crumble de chou-fleur au parmesan et aux noisettes
Sous une croûte au parmesan et aux noisettes, le chou-fleur reste tendre et bien égoutté, avec un contraste net entre le fond et l…
Cuisine au four
Courgettes farcies au thon et à la ricotta
Des courgettes farcies avec une garniture au thon et à la ricotta, moelleuse et légèrement gratinée.…
Cuisine au four
Tarte rustique aux tomates, moutarde et ricotta
Une tarte d’été avec des tomates bien mûres, une fine couche de moutarde et de ricotta, et une pâte qui reste croustillante si les…
Cuisine au four
Crumble de poireaux, pommes de terre et saumon fumé
Un plat au four avec des poireaux bien fondus, des pommes de terre en base et juste assez de saumon fumé pour relever l’ensemble.…
Cuisine au four
Gratin de fenouil à la mozzarella et au parmesan
Le fenouil devient tendre et plus doux dans ce gratin, avec juste ce qu’il faut de mozzarella fondante et de parmesan doré.…