Cuisine végétarienne
Boulettes de lentilles corail, sauce tomate et yaourt citronné
Des boulettes de lentilles corail dorées au four, avec une sauce tomate courte et un yaourt citronné qui apporte juste ce qu’il fa…
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757 recettes trouvées
Salades et assiettes froides
Salade de chou rouge, pommes et noix
Une salade croquante et vive, avec le chou rouge, la fraîcheur de la pomme et le goût franc des noix.…
Soupes et veloutés
Velouté de chou-fleur rôti au comté et noisette
Le chou-fleur rôti donne à ce velouté un goût plus franc, relevé par le comté fondu et quelques noisettes concassées.…
Plats rapides
Blancs de poulet à la crème de poireaux et moutarde
Un poulet moelleux, des poireaux bien fondus et une sauce crème-moutarde courte et douce, facile à servir avec du riz ou des pomme…
Desserts maison
Crumble de pommes au spéculoos facile
Un crumble aux pommes avec une croûte au spéculoos bien croustillante et des fruits qui restent en morceaux.…
Cuisine végétarienne
Crumble de poireaux au chèvre frais et aux noix
Des poireaux bien fondus, un peu de chèvre frais et un dessus aux noix qui croustille juste ce qu’il faut.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de ravioli aux épinards et à la ricotta
Un gratin de ravioli moelleux et bien doré, avec des épinards cuits juste ce qu’il faut et une ricotta qui lie l’ensemble sans l’a…
Desserts maison
Crumble de prunes aux flocons d’avoine
Un crumble de prunes bien fruité, avec un dessus aux flocons d’avoine qui reste rustique et croustillant.…
Plats rapides
Poêlée de pois chiches aux épinards, feta et citron
Des pois chiches dorés, des épinards juste tombés et de la feta ajoutée au dernier moment : une poêlée vive et rapide à faire.…
Pâtes, riz et gratins
Orzotto au citron, poireaux fondus et truite fumée
Un orzotto crémeux aux poireaux fondus, relevé par le citron et servi avec de la truite fumée ajoutée au dernier moment.…
Recettes familiales
Poulet basquaise facile
Un poulet basquaise avec une sauce tomate courte, des poivrons bien tendres et des morceaux de poulet qui restent moelleux jusqu’a…
Apéritifs et entrées
Œufs cocotte aux champignons et comté
Des œufs cocotte aux champignons bien poêlés, avec juste ce qu’il faut de crème et de comté pour garder le jaune souple.…
Salades et assiettes froides
Salade de riz aux crevettes, avocat et pamplemousse
Une salade de riz fraîche et bien équilibrée, entre crevettes, avocat fondant et pamplemousse vif.…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux figues, chèvre et miel
Une tarte fine croustillante où la figue rôtie, le chèvre fondant et un peu de miel restent bien en place.…
Soupes et veloutés
Soupe froide de petits pois à la menthe et fromage frais
Une soupe froide bien lisse, douce sans être fade, avec la fraîcheur nette de la menthe et un peu de fromage frais pour la tenir.…
Recettes familiales
Gratin d’aubergines au bœuf et à la mozzarella
Un gratin d’aubergines bien fondantes, avec une sauce au bœuf tomatée et juste ce qu’il faut de mozzarella pour gratiner le dessus…
Salades et assiettes froides
Salade de boulgour aux aubergines rôties, pois chiches et yaourt à la coriandre
Une salade complète où le boulgour reste léger, les aubergines sont bien fondantes et le yaourt à la coriandre apporte juste ce qu…
Desserts maison
Gâteau invisible aux pommes facile
Un gâteau aux pommes très riche en fruits, avec juste assez de pâte pour lier les fines lamelles et garder une texture fondante.…
Apéritifs et entrées
Bruschetta aux tomates rôties, ricotta et basilic
Des tartines bien dorées, garnies de tomates rôties tièdes, de ricotta assaisonnée et de basilic frais.…
Poissons et fruits de mer
Dorade au four aux tomates, olives et fenouil
Une dorade cuite sur un lit de fenouil, tomates et olives, avec un jus léger qui se fait tout seul au four.…
Sauces et accompagnements
Ratatouille express à la poêle
Une ratatouille cuite à la poêle, avec des légumes fondants, encore bien en morceaux, et un jus réduit comme il faut.…
Desserts maison
Clafoutis aux cerises facile
Un clafoutis aux cerises moelleux, avec une pâte légère et juste assez de sucre pour laisser le fruit prendre sa place.…
Cuisine au four
Courgettes farcies au thon et à la ricotta
Des courgettes farcies avec une garniture au thon et à la ricotta, moelleuse et légèrement gratinée.…
Plats rapides
Pâtes aux sardines, citron et chapelure croustillante
Des pâtes de placard pleines de caractère, avec des sardines fondantes, du citron et une chapelure bien dorée au dernier moment.…