Pâtes, riz et gratins
Pâtes crémeuses au potimarron, sauge et noisettes
Une sauce au potimarron lisse et bien liée, des feuilles de sauge croustillantes et quelques noisettes pour le croquant.…
Toutes les recettes
Trouver une recette simple à cuisiner aujourd’hui
Parcourez toutes nos recettes : idées rapides, plats familiaux, desserts, recettes de saison et inspirations du quotidien.
Rechercher et filtrer
757 recettes trouvées
Sauces et accompagnements
Pommes de terre sautées aux girolles, ail et persil
Des pommes de terre bien dorées, des girolles saisies à part, puis un peu d’ail et de persil au dernier moment.…
Plats mijotés
Mijoté de veau aux petits oignons, carottes et petits pois
Un mijoté de veau au jus clair, avec des carottes fondantes, des petits oignons glacés et des petits pois ajoutés au dernier momen…
Cuisine au four
Pommes de terre écrasées, sardines fraîches rôties et sauce vierge au citron
Des sardines rôties au four, des pommes de terre bien dorées et une sauce vierge au citron qui apporte juste ce qu’il faut de fraî…
Plats principaux
Lotte au lard, poireaux fondants et pommes de terre vapeur
La lotte reste moelleuse sous le lard fumé, avec des poireaux fondants et des pommes de terre vapeur qui prennent bien le jus de c…
Plats principaux
Pavés de thon mi-cuits, ratatouille tiède et riz au citron
Du thon juste saisi, une ratatouille encore un peu ferme et un riz au citron discret : une assiette d’été nette et équilibrée.…
Recettes familiales
Boulettes de porc au gingembre, chou pak-choï et riz
Des boulettes de porc moelleuses, un pak-choï encore croquant et un jus court au gingembre pour accompagner le riz.…
Plats rapides
Poêlée de calamars, pommes de terre grenailles et fenouil au citron
Des calamars saisis rapidement, des grenailles dorées et du fenouil fondant, relevés d’un peu de citron.…
Plats principaux
Blanquette de veau aux champignons et riz pilaf facile
Une blanquette de veau mijotée doucement, avec une sauce blanche souple, des champignons poêlés et un riz pilaf servi à part.…
Poissons et fruits de mer
Merlan pané à l’avoine, écrasé de petits pois et sauce tartare légère
Du merlan pané bien croustillant, avec des petits pois juste écrasés et une sauce tartare fraîche qui relève l’ensemble.…
Plats mijotés
Navarin d’agneau printanier aux petits pois et carottes nouvelles
Un navarin de printemps avec un agneau fondant, des carottes nouvelles et des petits pois, dans un jus court bien net.…
Cuisine végétarienne
Purée de fèves à l’ail et au citron, œufs mollets et croûtons
Une assiette de printemps avec une purée de fèves tiède, du citron, des œufs mollets et des croûtons encore croustillants.…
Recettes familiales
Gratin de chou vert au haddock et pommes de terre
Un gratin bien chaud, avec le fondant du chou vert, la tenue des pommes de terre et le goût fumé du haddock.…
Salades et assiettes froides
Haricots verts à la lyonnaise, œufs mollets et croûtons
Des haricots verts tièdes, des oignons fondus au vinaigre, des œufs mollets et des croûtons dorés : une assiette bistrot nette et …
Pâtes, riz et gratins
Quenelles de volaille sauce tomate et champignons
Des quenelles de volaille gratinées dans une sauce tomate aux champignons, avec une cuisson courte pour qu’elles restent bien moel…
Apéritifs et entrées
Tarte tatin d’échalotes au chèvre frais et au miel
Des échalotes fondantes, une pâte bien dorée, un peu de chèvre frais au moment du service : une tatin salée douce et nette en goût…
Plats mijotés
Mijoté de dinde aux navets, carottes et estragon
Une cocotte de dinde aux légumes racines, avec un jus clair et un peu d’estragon ajouté au dernier moment.…
Plats principaux
Poireaux braisés au cidre, lard fumé et pommes
Des poireaux fondants cuits au cidre, avec du lard fumé et des pommes qui restent en quartiers.…
Plats principaux
Lapin à la moutarde au four, pommes de terre et échalotes
Le lapin cuit doucement au four dans un jus moutardé avec des échalotes fondantes et des pommes de terre qui prennent toute la sau…
Plats mijotés
Ragoût de porc aux pruneaux, carottes et vin rouge
Un ragoût de porc mijoté doucement, avec des carottes fondantes, quelques pruneaux et une sauce courte au vin rouge.…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux oignons rouges, anchois et thym
Une tarte fine bien croustillante, garnie d’oignons rouges fondus, de quelques anchois et de thym, à servir tiède avec une salade …
Plats rapides
Poêlée de lentilles aux poireaux, œufs mollets et moutarde
Des poireaux fondus, des lentilles bien chaudes et un œuf mollet qui nappe l’assiette au moment de servir.…
Cuisine au four
Chou farci au saumon et aux poireaux, sauce citronnée légère
Un chou farci plus léger, avec du saumon en dés, des poireaux fondus et une sauce citronnée qui accompagne sans masquer.…
Soupes et veloutés
Velouté de céleri branche, pommes de terre et bleu facile
Une soupe douce au céleri branche, avec juste ce qu’il faut de bleu émietté au moment de servir.…