Plats rapides
Poêlée de boulgour aux poireaux, champignons et saucisse fumée
Un plat complet, moelleux et bien parfumé, où le boulgour prend le goût des poireaux fondus, des champignons dorés et de la saucis…
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757 recettes trouvées
Pâtes, riz et gratins
Pâtes aux aubergines rôties, tomates et mozzarella
Des aubergines bien rôties, une sauce tomate courte et de la mozzarella ajoutée hors du feu : un plat de pâtes souple et fondant, …
Sauces et accompagnements
Purée de lentilles corail au cumin et oignons croustillants
Une purée de lentilles corail douce et souple, relevée par du cumin et des oignons bien dorés qui apportent du croquant.…
Salades et assiettes froides
Salade tiède de pommes de terre, maquereau frais grillé et sauce moutarde aux câ
Des pommes de terre encore tièdes, du maquereau juste grillé et une sauce aux câpres qui relève l’assiette sans masquer le poisson…
Plats mijotés
Mijoté de lapin aux olives, tomates et romarin
Un lapin en cocotte avec tomate, olives vertes et romarin, mijoté doucement pour garder une viande tendre et une sauce courte.…
Cuisine au four
Gratin de fenouil, cabillaud et pommes de terre à la moutarde douce
Un gratin complet où le fenouil fond doucement, les pommes de terre tiennent bien et le cabillaud reste en beaux morceaux, lié par…
Soupes et veloutés
Soupe de navets, pommes de terre et thym facile
Une soupe douce où le navet garde son goût sans prendre le dessus, avec juste ce qu’il faut de pomme de terre et de thym.…
Apéritifs et entrées
Flan de poireaux au chèvre frais et aux herbes
Des poireaux bien fondus, du chèvre frais et quelques herbes : un flan salé moelleux qui se sert aussi bien tiède que froid.…
Desserts maison
Gâteau moelleux aux quetsches et à la cannelle facile
Un gâteau moelleux où les quetsches restent bien en place, avec juste ce qu’il faut de cannelle pour accompagner leur acidité.…
Plats rapides
Poêlée de haricots blancs, saucisse de Toulouse et tomates
Une poêlée de haricots blancs à la tomate avec des saucisses de Toulouse bien dorées, dans un esprit cassoulet rapide.…
Poissons et fruits de mer
Moules à la crème, au céleri et à la pomme verte
Des moules dans une sauce courte à la crème, relevée par le céleri fondant et quelques dés de pomme verte ajoutés au dernier momen…
Cuisine végétarienne
Galettes de polenta aux épinards et à la feta
Des galettes de polenta dorées à la poêle, moelleuses dedans, avec des épinards bien égouttés et un peu de feta pour relever l’ens…
Desserts maison
Crumble de pommes aux noisettes et au sarrasin facile
Un crumble aux pommes peu sucré, avec une pâte friable au sarrasin et à la noisette qui dore bien au four.…
Recettes familiales
Curry doux de cabillaud aux petits pois et lait de coco
Un curry doux et rapide, avec du cabillaud moelleux, des petits pois bien verts et une sauce au lait de coco à servir avec du riz.…
Desserts maison
Tarte aux nectarines, amandes et romarin facile
Une tarte aux nectarines peu sucrée, avec une fine couche aux amandes et juste ce qu’il faut de romarin pour réveiller le fruit.…
Poissons et fruits de mer
Mijoté de seiche aux pommes de terre, tomates et safran
La seiche mijote doucement avec la tomate, les pommes de terre et un peu de safran, pour une cocotte au jus court et bien parfumé.…
Pâtes, riz et gratins
Pâtes aux petits pois, jambon et crème légère
Des pâtes en sauce légère, avec des petits pois bien verts et du jambon ajouté au dernier moment pour qu’il reste moelleux.…
Sauces et accompagnements
Purée de potimarron et pommes de terre au thym
Une purée douce et bien tenue, où le potimarron apporte sa saveur et la pomme de terre garde une texture familière.…
Plats rapides
Poêlée de pois gourmands, pommes de terre grenailles et saucisse fumée
Une poêlée bien dorée où les grenailles restent fondantes, les pois gourmands gardent du croquant et la saucisse fumée relève le t…
Soupes et veloutés
Velouté de patate douce, lait de coco et citron vert
Une soupe douce et lisse, relevée juste ce qu’il faut par le citron vert.…
Apéritifs et entrées
Poireaux grillés au four, sauce gribiche et chapelure croustillante
Des poireaux rôtis jusqu’à devenir fondants, avec une gribiche bien vive et une chapelure dorée ajoutée au dernier moment.…
Apéritifs et entrées
Poireaux mimosa tièdes aux noisettes et vinaigrette à la moutarde
Des poireaux tièdes bien fondants, relevés d’une vinaigrette à la moutarde, avec œufs mimosa et noisettes torréfiées pour le croqu…
Apéritifs et entrées
Mille-feuille de betteraves, chèvre frais et noix
Des tranches de betteraves, un chèvre frais bien relevé et quelques noix : une entrée froide nette, facile à dresser et agréable à…
Poissons et fruits de mer
Brandade de chou-fleur au haddock et à la ciboulette
Une brandade souple et légèrement fumée, où le chou-fleur allège la purée sans enlever le côté réconfortant du plat.…