Pâtes, riz et gratins
Pâtes aux poireaux, truite fumée et aneth
Des poireaux bien fondus, un peu de crème, de la truite fumée ajoutée au dernier moment et juste ce qu’il faut de citron pour réve…
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757 recettes trouvées
Poissons et fruits de mer
Moules au curry doux, poireaux et crème légère
Des moules cuites minute avec des poireaux fondants, un peu de curry doux et une crème légère qui lie juste ce qu’il faut.…
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux champignons, oignons rouges et tomme
Une tarte rustique bien dorée, avec des champignons poêlés, des oignons rouges fondants et juste assez de tomme pour lier l’ensemb…
Recettes familiales
Mijoté de pois chiches, fenouil et tomates au safran
Un plat en cocotte avec du fenouil bien tendre, des pois chiches et un jus tomaté léger, relevé juste comme il faut par le safran.…
Cuisine végétarienne
Pommes de terre farcies aux champignons, comté et ciboulette
Des pommes de terre bien fondantes, une farce aux champignons liée avec un peu de crème et de comté, puis un passage rapide au fou…
Recettes familiales
Parmentier de cabillaud aux épinards et patate douce
Un parmentier de cabillaud bien équilibré, avec des épinards fondus et une purée de patate douce souple, légèrement gratinée.…
Plats rapides
Riz croustillant aux poireaux fondus, œufs au plat et comté
Du riz bien doré à la poêle, des poireaux fondus, un peu de comté et un œuf au plat dessus : un dîner du soir qui transforme un re…
Apéritifs et entrées
Apéritif de Saint-Jacques poêlées, purée de panais et noisettes
Des Saint-Jacques juste saisies, posées sur une purée de panais souple avec quelques noisettes torréfiées : une entrée chaude nett…
Plats rapides
Orzo aux courgettes, citron et ricotta
Un plat d’orzo souple et citronné, avec des courgettes bien sautées et juste assez de ricotta pour lier le tout.…
Salades et assiettes froides
Salade tiède de pois cassés, carottes rôties et feta
Des pois cassés encore entiers, des carottes rôties et de la feta émiettée : une salade tiède qui a du relief et assez de caractèr…
Cuisine au four
Clafoutis salé au brocoli, jambon et mimolette
Un clafoutis salé moelleux, avec du brocoli bien égoutté, du jambon et juste assez de mimolette pour relever l’ensemble.…
Soupes et veloutés
Velouté de céleri-rave, poire et noix
Le céleri-rave garde ici sa place, avec juste un peu de poire pour l’adoucir et des noix pour apporter du croquant au moment de se…
Sauces et accompagnements
Pommes dauphine au four faciles
Des pommes dauphine cuites au four, bien dorées dehors et moelleuses au centre, avec une méthode claire pour qu’elles gardent leur…
Recettes familiales
Boulettes de maquereau, pommes de terre tièdes et sauce aux herbes
Une façon simple de cuisiner le maquereau en boulettes dorées, avec des pommes de terre tièdes et une sauce fraîche aux herbes.…
Desserts maison
Muffins aux myrtilles et au citron faciles
Des muffins moelleux, bien fruités, avec juste ce qu’il faut de citron pour relever les myrtilles.…
Cuisine végétarienne
Chou-fleur rôti entier au yaourt citronné et aux herbes
Un chou-fleur entier rôti jusqu’à être bien doré, servi avec une sauce au yaourt, au citron et aux herbes fraîches.…
Recettes familiales
Purée de pois cassés au lard fumé et oignons fondus
Une purée de pois cassés bien lisse, servie avec du lard fumé doré et des oignons longuement fondus.…
Cuisine végétarienne
Crumble de poireaux, pommes et bleu
Des poireaux fondants, des pommes encore en morceaux et un bleu doux sous une croûte bien dorée.…
Poissons et fruits de mer
Pâtes aux moules, tomates cerises et persil
Des pâtes courtes mêlées à des moules, des tomates cerises juste fondues, de l’ail et beaucoup de persil, avec un jus court qui en…
Apéritifs et entrées
Tarte aux carottes, oignons confits et chèvre frais
Une tarte salée douce et bien équilibrée, avec des carottes fondantes, des oignons confits et quelques touches de chèvre frais.…
Plats rapides
Poêlée de riz aux champignons, œufs mollets et comté
Un reste de riz, des champignons bien dorés, un œuf mollet et quelques copeaux de comté : un dîner rapide qui a du relief.…
Soupes et veloutés
Soupe de haricots blancs, tomates et romarin facile
Une soupe rustique aux haricots blancs et à la tomate, avec juste ce qu’il faut de romarin et du pain grillé à côté.…
Salades et assiettes froides
Salade de boulgour, carottes rôties, halloumi grillé et herbes
Une salade complète et souple, entre le fondant des carottes rôties, le boulgour bien assaisonné et le halloumi doré au dernier mo…
Cuisine au four
Gratin de pommes de terre, chou kale et comté
Un gratin fondant, bien doré, où le kale apporte un peu de relief entre les couches de pommes de terre et de comté.…