Apéritifs et entrées
Moules farcies au beurre d’ail et chapelure au four
Des moules juste ouvertes, garnies d’un beurre d’ail au persil et d’un peu de chapelure, puis dorées rapidement sous le gril.…
Tag
#ail
Cette page regroupe des recettes où l’ail tient une place importante dans le goût du plat. Vous y trouverez aussi bien des viandes, poissons, légumes, sauces, poêlées ou plats mijotés que des préparations plus simples du quotidien. Utilisé pour relever, parfumer ou donner du caractère, l’ail accompagne de nombreux classiques de la cuisine familiale française. Une bonne ressource pour découvrir comment l’utiliser avec justesse, en version douce, fondante ou plus marquée.
Poissons et fruits de mer
Linguine aux palourdes, ail, persil et citron
Des linguine dans un jus court aux palourdes, relevé d’ail, de persil et d’un peu de citron.…
Poissons et fruits de mer
Poêlée de calamars à l’ail, persil et tomates cerises
Des calamars saisis vite, des tomates cerises juste fondues, un peu d’ail et de persil : une poêlée courte, fraîche et pleine de g…
Plats rapides
Poêlée de crevettes à l’ail, citron et courgettes
Une poêlée rapide où les crevettes restent tendres et les courgettes gardent un peu de tenue, relevées d’ail, de citron et de pers…