Soupes et veloutés
Soupe froide de concombre, yaourt grec et aneth facile
Une soupe froide nette et bien fraîche, où le concombre reste au premier plan, soutenu par le yaourt grec, l’aneth et un peu de ci…
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#aneth
Retrouvez ici les recettes parfumées à l’aneth, une herbe fraîche au goût délicatement anisé qui accompagne particulièrement bien les poissons, les saumons fumés, les sauces crémeuses, les pommes de terre, les concombres ou certaines salades. Cette page rassemble des idées simples pour cuisiner l’aneth au quotidien, qu’il soit utilisé frais, ciselé au dernier moment, ou intégré à une marinade, une vinaigrette ou une sauce. De l’entrée légère au plat familial, vous y trouverez des recettes où l’aneth apporte fraîcheur, finesse et équilibre.
Recettes familiales
Crumble de poireaux au saumon frais et aneth
Des poireaux bien fondus, du saumon frais juste cuit et un dessus doré à l’aneth : un plat au four net, doux et croustillant à la …
Pâtes, riz et gratins
Pâtes aux poireaux, truite fumée et aneth
Des poireaux bien fondus, un peu de crème, de la truite fumée ajoutée au dernier moment et juste ce qu’il faut de citron pour réve…
Plats rapides
Galette de pommes de terre au saumon fumé et à l’aneth
Une grande galette de pommes de terre bien dorée, servie chaude avec du saumon fumé, un peu d’aneth et une sauce citronnée à la cr…
Salades et assiettes froides
Salade de riz au saumon fumé, concombre et aneth
Une salade de riz fraîche et nette, avec le fondant du saumon fumé, le croquant du concombre et une vinaigrette au citron bien dos…