Soupes et veloutés
Velouté de céleri branche, pommes de terre et bleu facile
Une soupe douce au céleri branche, avec juste ce qu’il faut de bleu émietté au moment de servir.…
Tag
#bleu
Ce tag rassemble les recettes cuisinées avec du bleu, ce fromage à pâte persillée au goût franc et crémeux. On y trouve des idées simples pour l’utiliser en sauce avec une viande, dans une quiche, une salade, des pâtes ou des feuilletés, mais aussi dans des préparations plus gourmandes. Le bleu apporte du caractère sans demander beaucoup d’ingrédients, surtout lorsqu’il est associé à de la crème, des noix, des poires ou des pommes de terre. Une page utile pour varier les repas du quotidien avec une touche plus corsée.
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux poires, oignons rouges et bleu
Une tarte salée bien équilibrée, entre la douceur des poires, le fondant des oignons rouges et le goût net du bleu.…
Cuisine végétarienne
Crumble de poireaux, pommes et bleu
Des poireaux fondants, des pommes encore en morceaux et un bleu doux sous une croûte bien dorée.…
Apéritifs et entrées
Cake aux figues, bleu et noix facile
Un cake salé moelleux où la figue reste légère, avec le caractère doux du bleu et le croquant des noix.…
Salades et assiettes froides
Salade de chou kale, pommes, noix et bleu
Le kale devient bien plus agréable une fois massé, et il va très bien avec la pomme croquante, les noix et un bleu doux.…
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux poireaux, bleu et noix
Des poireaux bien fondus, un peu de bleu et quelques noix sur une pâte dorée : une tarte salée nette et pleine de goût.…