Recettes familiales
Gratin de chou vert au haddock et pommes de terre
Un gratin bien chaud, avec le fondant du chou vert, la tenue des pommes de terre et le goût fumé du haddock.…
Tag
#chou vert
Le tag « chou vert » rassemble des recettes où ce légume de saison tient une vraie place dans l’assiette. Vous y trouverez des idées simples et familiales : chou vert braisé, poêlé, farci, en soupe, en potée ou cuisiné avec des pommes de terre, des lardons, de la saucisse, du porc ou d’autres légumes. Cette page permet de repérer facilement des préparations réconfortantes, économiques et savoureuses, pour profiter du chou vert aussi bien dans des plats du quotidien que dans des recettes plus traditionnelles.
Cuisine au four
Chou farci au saumon et aux poireaux, sauce citronnée légère
Un chou farci plus léger, avec du saumon en dés, des poireaux fondus et une sauce citronnée qui accompagne sans masquer.…
Soupes et veloutés
Soupe de chou vert, pommes de terre et lard fumé
Une soupe au chou franche et nourrissante, avec des pommes de terre fondantes et du lard fumé doré à part pour garder du relief.…