Soupes et veloutés
Soupe froide de concombre, yaourt grec et aneth facile
Une soupe froide nette et bien fraîche, où le concombre reste au premier plan, soutenu par le yaourt grec, l’aneth et un peu de ci…
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#concombre
Les recettes associées au concombre mettent en avant sa fraîcheur et son croquant. Vous trouverez ici des idées simples pour l’utiliser en entrée, en soupe froide, en salade ou en accompagnement. Il se marie particulièrement bien avec le yaourt, les herbes fraîches, le citron ou l’ail pour des préparations légères et estivales.
Salades et assiettes froides
Salade de riz noir, saumon rôti, concombre et herbes
Le riz noir apporte de la tenue, le saumon reste moelleux, et le concombre avec les herbes garde la salade vive jusqu’à la dernièr…
Salades et assiettes froides
Salade de concombre, pommes de terre et truite fumée
Des pommes de terre encore tièdes, du concombre bien frais et de la truite fumée : une salade nette, complète et facile à servir.…
Sauces et accompagnements
Tzatziki facile au concombre et à la menthe
Un tzatziki frais et épais, avec concombre bien essoré, yaourt grec, ail dosé juste et menthe fraîche.…
Salades et assiettes froides
Salade de pois chiches au thon, concombre et citron
Une salade froide complète, fraîche et nette, avec des pois chiches, du thon, du concombre et juste ce qu’il faut de citron.…
Soupes et veloutés
Soupe froide de concombre au yaourt et aux herbes
Une soupe froide nette et fraîche, où le concombre, le yaourt et les herbes restent bien en place sans devenir trop liquides.…