Plats principaux
Lotte au lard, poireaux fondants et pommes de terre vapeur
La lotte reste moelleuse sous le lard fumé, avec des poireaux fondants et des pommes de terre vapeur qui prennent bien le jus de c…
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#lotte
Ce tag rassemble les recettes préparées avec de la lotte, un poisson à chair ferme qui se tient très bien à la cuisson. Vous y trouverez des idées de plats familiaux, de préparations en sauce, de recettes au four, à la poêle ou mijotées, ainsi que des associations simples avec légumes, herbes et épices. Une page utile pour cuisiner la lotte sans la dessécher et varier les façons de la servir au quotidien.
