Plats principaux
Quiche au chou-fleur rôti, mimolette et cumin
Le chou-fleur rôti change vraiment cette quiche : plus de goût, une garniture qui se tient mieux, et juste ce qu’il faut de mimole…
Tag
#mimolette
Ce tag rassemble les recettes préparées avec de la mimolette, un fromage à pâte pressée non cuite au goût plus ou moins fruité selon son affinage. Vous y trouverez des idées simples pour l’utiliser en cuisine du quotidien : quiches, cakes salés, gratins, feuilletés, salades composées ou encore bouchées apéritives. La mimolette apporte une saveur douce à soutenue, une belle couleur orangée et fond facilement une fois râpée ou coupée en petits dés.