Apéritifs et entrées
Tarte fine aux oignons rouges, anchois et thym
Une tarte fine bien croustillante, garnie d’oignons rouges fondus, de quelques anchois et de thym, à servir tiède avec une salade …
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#oignons rouges
Cette page rassemble des recettes qui mettent les oignons rouges à l’honneur. On y trouve des idées simples pour les utiliser crus en salade, pickles ou garnitures, mais aussi cuits dans des tartes, poêlées, plats au four ou accompagnements. Leur saveur douce, légèrement sucrée et leur belle couleur en font un ingrédient pratique pour relever une cuisine du quotidien. Une sélection utile pour varier les usages de l’oignon rouge dans des préparations familiales et faciles à réussir.
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux poires, oignons rouges et bleu
Une tarte salée bien équilibrée, entre la douceur des poires, le fondant des oignons rouges et le goût net du bleu.…
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux champignons, oignons rouges et tomme
Une tarte rustique bien dorée, avec des champignons poêlés, des oignons rouges fondants et juste assez de tomme pour lier l’ensemb…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux pommes, oignons rouges et boudin noir
Une tarte fine bien croustillante, avec des oignons rouges fondus, des pommes qui se tiennent et du boudin noir juste saisi.…
Apéritifs et entrées
Tarte tatin de tomates cerises et oignons rouges
Une tarte tatin salée où les tomates cerises rôtissent doucement sous une pâte feuilletée bien dorée, avec des oignons rouges fond…