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#olives

Ce tag rassemble des recettes où les olives tiennent une vraie place dans le goût du plat, qu’elles soient noires, vertes, entières, en rondelles ou simplement ajoutées en finition. On y retrouve des préparations du quotidien comme des cakes salés, salades, plats mijotés, sauces, tartes ou accompagnements aux accents méditerranéens. Les olives apportent du caractère, une note salée et parfois une légère amertume qui relève aussi bien les légumes que les viandes, poissons ou apéritifs maison.