Poissons et fruits de mer
Papillotes de saumon aux poireaux, pommes et moutarde douce
Le saumon cuit doucement sur un lit de poireaux fondus, avec quelques lamelles de pomme et une touche de moutarde douce dans le ju…
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#papillote
La page « papillote » réunit des recettes cuites en enveloppe, une méthode idéale pour garder les aliments moelleux et parfumés. Vous y trouverez surtout des idées de poissons, mais aussi des variantes avec légumes, herbes, citron, épices ou sauces légères. La cuisson en papillote convient bien à une cuisine simple du quotidien, avec des plats faciles à préparer, équilibrés et pleins de goût, sans demander beaucoup de surveillance.
Poissons et fruits de mer
Papillotes de lieu noir aux carottes, poireaux et estragon
Le lieu noir cuit doucement avec les carottes, les poireaux et l’estragon dans un jus court au citron.…
Recettes familiales
Poisson en papillote aux légumes d’été et citron
Le poisson cuit dans son jus avec les légumes d’été et le citron, pour une assiette légère et bien parfumée.…
Poissons et fruits de mer
Papillotes de saumon aux courgettes et citron facile
Le saumon cuit doucement en papillote, avec des courgettes fines, un peu de citron et des herbes. Un plat rapide, net et moelleux.…