Poissons et fruits de mer
Rougets au four, tomates rôties et pommes de terre safranées
Des filets de rouget cuits sur des tomates rôties, avec des pommes de terre fondantes au safran.…
Tag
#plat d'ete
Cette page réunit des recettes de plats d’été légers, colorés et faciles à préparer. On y trouve des idées adaptées aux repas en terrasse, aux déjeuners simples et aux dîners sans complication : salades complètes, gratins de saison, légumes farcis, tartes salées, poissons ou viandes accompagnés de légumes du soleil. Des recettes pensées pour profiter des produits estivaux avec une cuisine familiale, fraîche et pleine de goût.
Recettes familiales
Mille-feuille de pommes de terre, courgettes et saumon fumé
Un plat au four en couches fines, fondant et net à la découpe, avec le goût du saumon fumé juste ce qu’il faut.…
Poissons et fruits de mer
Dorade au four aux tomates, olives et fenouil
Une dorade cuite sur un lit de fenouil, tomates et olives, avec un jus léger qui se fait tout seul au four.…
Cuisine au four
Courgettes farcies au thon et à la ricotta
Des courgettes farcies avec une garniture au thon et à la ricotta, moelleuse et légèrement gratinée.…
Recettes familiales
Flan de courgettes à la menthe et au parmesan facile
Un flan de courgettes moelleux, bien tenu, avec juste ce qu’il faut de menthe et de parmesan.…
Recettes familiales
Tian de pommes de terre, courgettes et chèvre frais
Des rondelles fines de pommes de terre et de courgettes, un peu d’ail et du chèvre frais ajouté en fin de cuisson : un tian fondan…
Cuisine végétarienne
Tian de légumes facile
Un tian de légumes fondant, bien rangé dans le plat, avec juste ce qu’il faut de jus et un dessus légèrement doré.…