Pâtes, riz et gratins
Pommes de terre farcies au boudin blanc, poire et noisettes
Le boudin blanc et la poire font une farce moelleuse, relevée juste ce qu’il faut par le croquant des noisettes.…
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#poire
La page « poire » rassemble des recettes où ce fruit apporte douceur, fraîcheur et parfum. Vous y trouverez aussi bien des desserts simples, comme des tartes, gâteaux ou poires pochées, que des associations salées très appréciées avec le fromage, les noix ou certaines viandes. C’est une sélection utile pour cuisiner la poire selon la saison, en version légère, fondante, fruitée ou plus gourmande.
Apéritifs et entrées
Tarte rustique aux poires, oignons rouges et bleu
Une tarte salée bien équilibrée, entre la douceur des poires, le fondant des oignons rouges et le goût net du bleu.…
Desserts maison
Clafoutis aux poires et à la vanille facile
Un clafoutis moelleux à la vanille, avec des poires fondantes qui gardent bien leur forme à la cuisson.…
Soupes et veloutés
Velouté de céleri-rave, poire et noix
Le céleri-rave garde ici sa place, avec juste un peu de poire pour l’adoucir et des noix pour apporter du croquant au moment de se…
Desserts maison
Compote de poires et coings maison
Une compote douce et parfumée, où la poire apporte le fondant et le coing une texture plus dense.…
Desserts maison
Muffins aux poires et aux pépites de chocolat faciles
Des muffins moelleux où la poire reste fondante et le chocolat bien présent, avec une pâte rapide à préparer.…
Desserts maison
Crumble de poires au chocolat et aux noisettes
Un crumble aux poires bien fondantes, avec du chocolat noir en éclats et un dessus croustillant aux noisettes.…
Apéritifs et entrées
Tarte fine aux poires, roquefort et noix
Une tarte fine bien croustillante, avec la douceur de la poire, le caractère du roquefort et le croquant des noix.…