Recettes familiales
Hachis de poisson aux poireaux et purée de pommes de terre
Un plat du soir complet, avec du poisson blanc, des poireaux bien fondus et une purée maison dorée au four.…
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#poisson blanc
Cette page regroupe les recettes à base de poisson blanc, apprécié pour sa chair fine, tendre et peu marquée en goût. On y trouve des préparations faciles pour le quotidien, au four, en papillote, à la poêle ou en sauce, avec des accompagnements de légumes, de riz ou de pommes de terre. C’est une bonne source d’idées pour cuisiner un poisson léger et familial.
Recettes familiales
Blanquette de poisson aux poireaux, carottes et pommes de terre
Une blanquette de poisson douce et complète, avec des légumes fondants et une sauce légère qui ne masque pas le poisson.…
Poissons et fruits de mer
Poisson meunière, pommes de terre sautées et haricots verts
Un poisson blanc poêlé au beurre citronné, servi avec des pommes de terre sautées et des haricots verts pour un repas complet, net…
Recettes familiales
Poisson en papillote aux légumes d’été et citron
Le poisson cuit dans son jus avec les légumes d’été et le citron, pour une assiette légère et bien parfumée.…
Poissons et fruits de mer
Poisson pané au four, sauce tartare légère
Des filets de poisson croustillants au four, avec une sauce tartare fraîche et légère qui relève bien l’ensemble.…
Recettes familiales
Croquettes de poisson facile, sauce yaourt citron et ciboulette
Des croquettes de poisson bien dorées, moelleuses dedans, avec une sauce yaourt citronnée qui relève l’ensemble sans masquer le go…
Poissons et fruits de mer
Crumble de poisson aux poireaux facile
Un plat chaud avec des poireaux fondants, du poisson blanc bien moelleux et un dessus croustillant qui dore au four.…
Cuisine au four
Cabillaud au four à la moutarde et aux herbes
Une fine couche de moutarde, d’herbes et de chapelure pour garder le cabillaud moelleux avec un dessus juste doré.…