Cuisine au four
Polenta au four aux tomates confites, courgettes et mozzarella
Une polenta dorée au four, avec des courgettes bien saisies, quelques tomates confites et de la mozzarella fondante.…
Tag
#polenta
Ce tag rassemble des recettes à base de polenta, cette semoule de maïs très utilisée pour des plats simples, généreux et réconfortants. Vous y trouverez des idées de polenta crémeuse en accompagnement, de polenta refroidie puis grillée ou poêlée, mais aussi des préparations enrichies de fromage, de beurre, d’herbes ou de sauce. C’est une base pratique pour accompagner des viandes mijotées, des légumes rôtis, des champignons ou certains plats en sauce, avec une texture qui peut être fondante ou plus ferme selon la cuisson.
Plats mijotés
Boulettes de veau sauce tomate aux olives et polenta crémeuse
Des boulettes de veau tendres, une sauce tomate aux olives bien courte, et une polenta souple pour servir le tout chaud à table.…
Cuisine végétarienne
Galettes de polenta aux épinards et à la feta
Des galettes de polenta dorées à la poêle, moelleuses dedans, avec des épinards bien égouttés et un peu de feta pour relever l’ens…
Recettes familiales
Boulettes de dinde sauce tomate et polenta crémeuse
Des boulettes de dinde moelleuses dans une sauce tomate rapide, avec une polenta souple et crémeuse à côté.…
Recettes familiales
Polenta crémeuse aux champignons rôtis et œufs mollets
Une assiette chaude avec une polenta bien souple, des champignons dorés au four et des œufs mollets au jaune coulant.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de polenta aux champignons et au comté
Une couche de polenta bien souple, des champignons dorés et du comté gratiné : un plat complet, facile à faire et bon le soir.…