Poissons et fruits de mer
Moules à la crème, au céleri et à la pomme verte
Des moules dans une sauce courte à la crème, relevée par le céleri fondant et quelques dés de pomme verte ajoutés au dernier momen…
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#pomme verte
Cette page réunit des recettes à base de pomme verte, choisie pour sa chair ferme, sa fraîcheur et sa pointe d’acidité. Elle trouve sa place aussi bien dans des desserts légers que dans des entrées, salades composées ou accompagnements salés. Son goût vif apporte de l’équilibre, du croquant et une note fruitée qui se marie facilement avec d’autres fruits, des légumes, du fromage ou certaines viandes. Une bonne source d’idées pour l’utiliser autrement qu’en simple en-cas.