Pâtes, riz et gratins
Pâtes crémeuses au potimarron, sauge et noisettes
Une sauce au potimarron lisse et bien liée, des feuilles de sauge croustillantes et quelques noisettes pour le croquant.…
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#potimarron
Cette page rassemble des recettes autour du potimarron, un légume d’automne à la chair douce et légèrement sucrée. Vous y trouverez des idées simples pour le cuisiner en soupe, en velouté, en gratin, rôti au four ou en accompagnement de plats familiaux. Le potimarron se prête aussi très bien aux préparations plus généreuses avec crème, fromage, lardons ou herbes, pour une cuisine de saison réconfortante et facile à faire au quotidien.
Cuisine végétarienne
Brandade de potimarron aux champignons et noisettes
Un gratin de potimarron souple et bien chaud, avec des champignons dorés et des noisettes pour le croquant.…
Sauces et accompagnements
Purée de potimarron et pommes de terre au thym
Une purée douce et bien tenue, où le potimarron apporte sa saveur et la pomme de terre garde une texture familière.…
Pâtes, riz et gratins
Lasagnes au potimarron, chèvre frais et noix
Des lasagnes au potimarron rôti, au chèvre frais et aux noix, avec des couches fondantes et un dessus bien gratiné.…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de gnocchis au potimarron et à la sauge
Un gratin doux et bien doré, avec du potimarron fondant, des gnocchis moelleux et juste ce qu’il faut de sauge.…