Pâtes, riz et gratins
Quenelles de volaille sauce tomate et champignons
Des quenelles de volaille gratinées dans une sauce tomate aux champignons, avec une cuisson courte pour qu’elles restent bien moel…
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#quenelles
Cette page rassemble des recettes autour des quenelles, grandes spécialités de la cuisine française, moelleuses et délicates. Vous y trouverez des idées pour les cuisiner en gratin, avec une sauce tomate, une béchamel ou une sauce plus raffinée, ainsi que des variantes au brochet ou nature. C’est aussi un bon point de départ pour apprendre à les accompagner avec du riz, des légumes ou une sauce maison pour un plat familial simple et réconfortant.
Recettes familiales
Quenelles de semoule au coulis de tomate et aux olives
Des quenelles de semoule moelleuses, servies dans une sauce tomate aux olives, pour un plat simple, économique et bien réconfortan…
Poissons et fruits de mer
Quenelles de brochet sauce nantua faciles
Des quenelles de brochet gratinées dans une sauce nantua douce et crémeuse, pour un plat facile à préparer à l’avance.…