Cuisine au four
Cailles rôties aux raisins, échalotes et romarin
Des cailles rôties avec des échalotes fondantes, quelques raisins juste éclatés et un jus court au romarin.…
Tag
#raisin
Ce tag rassemble les recettes où le raisin apporte une note fruitée, douce ou légèrement acidulée. On y trouve aussi bien des préparations salées que sucrées : salades, accompagnements, plats mijotés, desserts ou clafoutis selon les saisons. Frais, rôti ou parfois poêlé, le raisin s’associe facilement aux fromages, aux volailles, aux fruits secs et aux crèmes légères. Cette page permet de retrouver des idées simples pour cuisiner ce fruit au-delà de la dégustation nature.
