Plats principaux
Pavés de thon mi-cuits, ratatouille tiède et riz au citron
Du thon juste saisi, une ratatouille encore un peu ferme et un riz au citron discret : une assiette d’été nette et équilibrée.…
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#ratatouille
Retrouvez ici des recettes autour de la ratatouille, ce grand classique du Sud aux légumes fondants et parfumés. La page rassemble des idées pour préparer une ratatouille traditionnelle, l’adapter selon la saison, l’utiliser en accompagnement ou l’intégrer dans des plats complets. Aubergines, courgettes, tomates, poivrons, oignons et herbes y tiennent souvent la première place, avec des cuissons simples et familiales. Vous y trouverez aussi des variantes maison, des astuces de préparation et des façons de la servir chaude, tiède ou froide.
