Soupes et veloutés
Soupe froide de concombre, yaourt grec et aneth facile
Une soupe froide nette et bien fraîche, où le concombre reste au premier plan, soutenu par le yaourt grec, l’aneth et un peu de ci…
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#sans cuisson
Cette sélection regroupe des recettes sans cuisson, pratiques quand on veut cuisiner vite ou éviter d’allumer les plaques et le four. On y retrouve des préparations fraîches, simples et accessibles, comme des entrées, des desserts ou des soupes froides. Idéal pour des repas légers, improvisés ou estivaux avec un minimum de préparation.
Salades et assiettes froides
Salade de roquette, figues fraîches, jambon cru et chèvre frais
Une salade nette et de saison, entre la roquette poivrée, la douceur des figues, le jambon cru et un chèvre frais bien souple.…
Apéritifs et entrées
Salade de fenouil, orange et saumon fumé
Le fenouil cru, l’orange et le saumon fumé composent une entrée fraîche, nette et bien équilibrée.…
Salades et assiettes froides
Salade de melon, jambon cru et mozzarella facile
Le melon bien mûr, le jambon cru et la mozzarella font une assiette fraîche, nette et rapide à préparer.…
Desserts maison
Mousse au chocolat facile et bien aérée
Une mousse au chocolat au goût net, légère à la cuillère et bien tenue après quelques heures au froid.…
Apéritifs et entrées
Rillettes de thon aux câpres et fromage frais
Des rillettes de thon fraîches et bien relevées, prêtes en quelques minutes pour l’apéritif ou une entrée froide.…
Apéritifs et entrées
Rillettes de maquereau fumé au fromage frais et citron
Une tartinade fraîche et bien relevée, avec le goût du maquereau fumé adouci par le fromage frais et réveillé par un peu de citron…
Salades et assiettes froides
Salade de concombre, melon et feta facile
Le croquant du concombre, le jus du melon et la feta salée suffisent à faire une salade d’été bien fraîche.…
Desserts maison
Tiramisu aux pêches facile
Un tiramisu frais aux pêches mûres, avec une crème légère et des biscuits juste assez imbibés.…
Plats rapides
Taboulé de chou-fleur aux herbes, concombre et feta
Une salade fraîche et croquante où le chou-fleur cru remplace la semoule, relevé de citron, d’herbes et de feta.…
Soupes et veloutés
Gaspacho de tomates facile
Un gaspacho bien froid, lisse et franc en goût, qui repose sur des tomates mûres et un assaisonnement juste.…
Apéritifs et entrées
Rillettes de sardines au citron et aux herbes
Des rillettes de sardines fraîches et bien assaisonnées, avec juste ce qu’il faut de citron et d’herbes pour rester nettes et faci…
Soupes et veloutés
Soupe froide de concombre au yaourt et aux herbes
Une soupe froide nette et fraîche, où le concombre, le yaourt et les herbes restent bien en place sans devenir trop liquides.…