Pâtes, riz et gratins
Pâtes crémeuses au potimarron, sauge et noisettes
Une sauce au potimarron lisse et bien liée, des feuilles de sauge croustillantes et quelques noisettes pour le croquant.…
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#sauge
Cette page réunit des recettes parfumées à la sauge, une herbe au goût puissant, légèrement poivré et boisé. Elle accompagne particulièrement bien les viandes blanches, les farces, les pâtes, certains poissons et les légumes rôtis. Vous trouverez ici des idées pour l’utiliser avec justesse, en feuilles fraîches ou revenues dans du beurre, afin d’apporter une note aromatique chaude et élégante à des plats simples et savoureux.
Plats rapides
Poêlée de gnocchis au potiron, lardons et sauge
Des gnocchis dorés à la poêle, du potiron fondant et quelques feuilles de sauge : un plat de saison rapide, net et plein de goût.…
Sauces et accompagnements
Purée de haricots blancs à l’ail rôti et sauge croustillante
Une purée de haricots blancs lisse et douce, relevée par l’ail rôti et quelques feuilles de sauge croustillantes juste avant de se…
Pâtes, riz et gratins
Gratin de gnocchis au potimarron et à la sauge
Un gratin doux et bien doré, avec du potimarron fondant, des gnocchis moelleux et juste ce qu’il faut de sauge.…