Cuisine au four
Polenta au four aux tomates confites, courgettes et mozzarella
Une polenta dorée au four, avec des courgettes bien saisies, quelques tomates confites et de la mozzarella fondante.…
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#tomates confites
Ce tag rassemble les recettes qui utilisent des tomates confites, entières, en quartiers ou en lanières. Leur saveur douce, concentrée et légèrement sucrée apporte du relief à de nombreux plats du quotidien. Vous y trouverez des idées pour les intégrer dans des pâtes, cakes salés, tartes, salades, garnitures, plats de viande ou de poisson, ainsi que dans certaines sauces. Une page utile pour repérer facilement les préparations où les tomates confites ajoutent une touche méditerranéenne et un goût plus intense que la tomate fraîche.